O suco de beterraba é um poderoso aliado para a saúde, de acordo com pesquisas científicas. A beterraba é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo e protegem as células saudáveis. Além disso, o vegetal fornece óxido nítrico, que auxilia na circulação sanguínea e no controle da pressão arterial.
Estudos recentes mostram que o suco de beterraba também pode melhorar o desempenho de atletas. Pesquisadores descobriram que a bebida aumenta a resposta muscular, permitindo que os praticantes de musculação levantem mais peso e façam mais repetições. Outro estudo mostrou que o suco também pode melhorar o desempenho cardiorespiratório, tornando os atletas mais rápidos.
Outro benefício comprovado é a redução da pressão arterial. Uma pesquisa mostrou que voluntários que consumiram suco de beterraba diariamente durante quatro semanas tiveram uma redução significativa na pressão arterial, além de melhorias na função endotelial e na elasticidade das artérias.
O suco de beterraba também pode ajudar a diminuir o colesterol. Estudos mostraram que o consumo diário de suco de beterraba aumentou os níveis de colesterol HDL (bom) e diminuiu o colesterol LDL (ruim) em homens adultos.
No entanto, é importante ter cuidado ao consumir beterraba, pois ela contém oxalatos, que podem aumentar o risco de formação de pedras nos rins. Portanto, se você tem histórico de pedras nos rins, é recomendado evitar ou limitar o consumo de suco de beterraba e outros alimentos com alto teor de oxalato.
Segue abaixo uma receita de suco de beterraba para pré-treino: duas beterrabas médias, três cenouras médias, 500ml de água gelada e quatro colheres de sopa de mel para adoçar (opcional). Basta juntar os ingredientes e bater no liquidificador.
