No mundo da saúde, os adoçantes são uma questão controversa. Alguns, como os artificiais com aspartame, podem ter efeitos negativos. No entanto, um novo estudo mostrou que a estévia pode trazer benefícios para a saúde cerebral, sendo uma opção de substituição ao açúcar, desde que consumida com moderação.
Pesquisadores analisaram a reação do cérebro de ratos a diversos tipos de adoçantes, como estévia, xilitol, glicirrizina e mogrosídeo. Os resultados indicaram que a estévia é a alternativa de baixa caloria mais amigável ao cérebro, com um sabor semelhante ao do açúcar. A estévia é derivada das folhas da planta Stevia rebaudiana, comumente encontrada na América do Sul e na região Sul do Brasil.
Em contrapartida, a Organização Mundial da Saúde incluiu o aspartame na lista de substâncias cancerígenas, o que reforça a importância de escolher os adoçantes de forma consciente. A estévia, por ser até 400 vezes mais doce que o açúcar tradicional, não possui calorias e tem mínimos efeitos nos níveis de glicose no sangue, sendo uma opção vantajosa para a saúde.
Essas descobertas sugerem que, ao optar por adoçantes, a estévia pode ser uma escolha mais segura e benéfica para o cérebro, se comparada a outras opções disponíveis no mercado. Portanto, ao equilibrar o consumo e evitar excessos, a estévia pode ser uma aliada na busca por alternativas mais saudáveis ao açúcar na dieta.
