O governador de Goiás sancionou uma lei instituindo o Dia Estadual da Pamonha Goiana, a ser comemorado em 3 de fevereiro. O projeto de lei foi proposto por um deputado e prevê a realização de um festival para celebrar o início da colheita do milho. A medida foi publicada no Diário Oficial do Estado.
O prato é considerado um dos principais símbolos da culinária goiana, ao lado do pequi e do pit-dog. Além da versão doce com queijo, também são muito consumidas em Goiás as pamonhas salgadas com queijo e à moda (com queijo, linguiça e pimenta).
Essa nova lei busca valorizar e promover a cultura gastronômica da região, destacando a pamonha como uma iguaria típica e tradicional de Goiás.
